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POLLERIA
Recetas Gratis de Pollo a la Brasa
¿Buscas recetas gratis de Pollo Peruano a la Brasa para preparar en casa o para tu negocio de Pollería?
Desde preparar el perfecto aderezo de Pollo a la Brasa hasta dominar todas las salsas famosas como Chimichurri y Ají de Polleria; ¡Nuestras recetas gratuitas seguramente les agradarán a sus amigos, familiares y clientes!
¿Entonces, Qué esperas? ¡Vamos a cocinar!
Receta para hacer Pollo a la Brasa en Casa
Si necesita una receta rápida y fácil de Pollo a la Brasa que se pueda preparar en la comodidad de su hogar, ¡lo tenemos aquí!
Esta receta de Pollo a la Brasa, presentada en el canal de YouTube de Cecilia Tupac, tiene más de 1 millón de visitas y es una de las recetas de Aderezo de Pollo a la Brasa más populares y queridas por todos los que se animan para prepararlo!
Todos los ingredientes y cantidades están listados en la descripción del propio vídeo.
Consejos para preparar Pollo a la Brasa en casa
¿Preparar Pollo a la Brasa por primera vez en casa? Asegúrate de ver todo el vídeo para seguir el proceso paso a paso.
Mientras tanto, aquí tienes algunos consejos y trucos rápidos para garantizar que tu Pollo a la Brasa salga perfecto en todo momento.
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Deja macerarlo de un dia para el otro, asi el aderezo penetrara por todo el pollo y sera mas delicioso.
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Recomendamos colocar una fuente con agua debajo del Pollo al momento que se hornea para que salga super jugoso.
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Si quieres que quede bien dorada la piel , un tip es alzar la temperatura a 200-220 centígrados ya al finalizar la cocción, aproximadamente los últimos 20-25 minutos.
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Compra Pollo de Piel blanca para que dore muy bonito, ya que hay pollos donde usualmente en los mercados lo venden y son de color amarillo. Estos pollos de piel blanca tambien se les conoce como Pollo Brasero y los encuentras en muchas avícolas que distribuyen Pollos Brasa a Pollerias.
Como hacer las Cremas de Polleria
El pollo perfecto necesita las salsas perfectas, y tenemos otro increíble video donde compartimos recetas caseras gratuitas que te enseñan cómo hacer un delicioso:
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Chimichurri
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Mayonesa
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Aji de Polleria
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Vinagreta de Polleria
Preparando las Recetas de las Cremas de Polleria
A la hora de preparar tus salsas, hay algunos consejos útiles que te recomendamos seguir, entre los que se incluyen:
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Usa ingredientes frescos.
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El tiempo de vida de estas salsas son de 3 dias, mantenlos siempre refrigerados para evitar el crecimiento de bacterias.
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Es mejor preparar tu propia mayonesa para que las salsas sea más sabrosa.
Receta para hacer Pollo Broaster en Casa
Otra receta muy popular que se encuentra en casi todas las pollerías es el delicioso Pollo Broaster.
Al igual que con el Pollo a la Brasa, el secreto está en el aderezo y vamos a compartir otro video rápido y fácil para preparar un increíble Pollo Broaster en tu propia cocina.